Centre de stockage, formulation et conditionnement pour l'œnologie

Notre expertise en formulation œnologie et conditionnement œnologie couvre l’ensemble des intrants œnologiques nécessaires à la vinification. Nous formulons et conditionnons des tanins œnologie (tanins ellagiques, condensés, galliques) dans notre atelier dédié avec mélangeur, des enzymes œnologie pour la clarification, l’extraction et l’optimisation aromatique (préparations enzymatiques pectinases, cellulases), des charbons œnologie (charbons actifs pour décoloration et correction organoleptique), de la gomme arabique pour la stabilisation tartrique et colloïdale mise en solution dans notre ligne spécifique, ainsi que des levures œnologie sélectionnées pour fermentation. Notre organisation dédiée dans le bâtiment B entièrement dédié à l’œnologie permet de traiter chaque famille de produits dans des conditions optimales de sécurité, d’hygiène HACCP et de conformité aux normes agroalimentaires et œnologiques (OIV).

Oui, notre sous-traitance œnologie intègre l’ensemble de la chaîne de valeur dans notre bâtiment B dédié. Depuis la formulation tanins sur mesure selon vos besoins spécifiques (assemblages personnalisés de tanins ellagiques et condensés, dosages adaptés aux profils de vins) et la formulation enzymes œnologie (préparations enzymatiques complexes), jusqu’au conditionnement tanins et conditionnement produits œnologiques dans les formats souhaités, vous bénéficiez d’un interlocuteur unique. Cette approche intégrée garantit une cohérence du process avec des ateliers spécialisés (atelier mélangeur tanins/charbons, atelier formulation enzymes, ligne gomme arabique). Notre hall de stockage sur rack du bâtiment B centralise matières premières et emballages.

Nos capacités de conditionnement produits œnologiques couvrent une large gamme de formats adaptés aux besoins des caves, négociants et coopératives viticoles. Pour les tanins œnologie et charbons œnologie, nous conditionnons de 500 grammes à 25 kilogrammes dans notre atelier dédié, répondant aux dosages des petites propriétés comme des grands volumes de caves coopératives. Pour les enzymes œnologie, nos formats vont de 50 grammes à 1 kilogramme dans notre atelier spécifique, permettant des dosages précis nécessaires en vinification. La gomme arabique peut être mise en solution dans notre ligne dédiée selon vos spécifications de concentration et de conditionnement.

Le conditionnement œnologie impose le respect strict des normes agroalimentaires et œnologiques. Notre bâtiment B entièrement dédié à l’œnologie fonctionne selon un plan HACCP rigoureux avec des aires de lavage exclusives (utilisation stricte de l’aire de lavage du bâtiment B uniquement), une traçabilité complète de chaque lot depuis les matières premières jusqu’au produit fini, et une séparation des flux pour éviter toute contamination croisée. Tous nos produits respectent les normes OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) régissant les pratiques et traitements œnologiques, ainsi que les réglementations européennes sur les intrants œnologiques (règlement CE 606/2009). Cette rigueur garantit que vos produits conditionnés restent conformes aux cahiers des charges des appellations (AOC/AOP).

L‘externalisation de la formulation œnologie et du conditionnement œnologie présente de multiples avantages pour les fabricants d’intrants viticoles. Vous évitez l’investissement lourd dans des équipements coûteux (mélangeurs dédiés, lignes de conditionnement aux normes HACCP, infrastructures agroalimentaires) et des surfaces de stockage importantes. Notre expertise de plus de 70 ans en sous-traitance industrielle, dont une longue expérience en œnologie, vous garantit un savoir-faire éprouvé dans la manipulation délicate des tanins, enzymes, charbons œnologiques et levures. La centralisation dans notre bâtiment B assure une organisation optimale avec intégration stockage-formulation-conditionnement.